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Acerca de nosotros

Somos una pareja de venezolanos que llegamos a Texas hace 15 años llenos de sueños y muchas ganas de trabajar, tal cuál nos enseñaron nuestros padres hace años en nuestro país de origen.

A lo largo de nuestra vida crecimos envueltos en la cultura y costumbres españolas, donde hacer una paella era la excusa perfecta para reunir a la familia y amigos. De allí viene nuestra herencia culinaria y pasión por la gastronomía de España, de allí nace la sazón y el alma de Top Paellas.

En el 2011 dimos un paso hacia adelante y hoy somos una empresa de servicio de alimentos enfocada en la cocina tradicional española. Especializados en paellas, tapas (aperitivos) y postres, en los que utilizamos ingredientes locales, frescos y de alta calidad para brindar una experiencia inigualable.

Nos encanta revivir por medio de nuestros clientes momentos especiales, compartiendo alrededor de una misma mesa los platos de Top Paellas haciéndonos parte de su momento familiar. Por eso, para nosotros los detalles son importantes y nos aseguramos de entregar lo que prometemos: un sabor exquisito y auténtico, una presentación impecable y un servicio confiable.

Paellas

Precios por Persona

Paella Mixta

Arroz aromatizado con azafrán y una combinación de pollo, cerdo, camarones, calamares, almejas y mejillones.

$24

Paella de Mariscos

Arroz aromatizado con azafrán y una combinación de langostinos, camarones, vieiras, calamares, almejas y mejillones.

$24

Paella de Carnes

Arroz aromatizado con azafrán y una combinación de ternera, pollo, cerdo y chorizo.

$24

Paella Vegana

Arroz aromatizado con azafrán y una combinación de verduras como espárragos, alcachofas, granos y pimientos.

$18

Paella Valenciana

Arroz aromatizado con azafrán y una combinación de verduras y carnes como alcachofas, granos, pimientos, pollo, cerdo y conejo.

$26

Arroz Negro

Arroz blanco coloreado con tinta de calamar y una combinación de calamares, camarones, vieiras y pescado blanco.

$24

Fideua

Fideos finos aromatizados con azafrán y una combinación de camarones, almejas, vieiras, calamares, gambas, mejillones y pescado blanco.

$24

Tapas

Porciones estimadas 6-8 P

Pimientos de Piquillo

Pimientos del piquillo asados rellenos de camarones y vieiras.

$45

Camarones al Ajillo

Camarones salteados en aceite de oliva y ajo con un toque de vino blanco.

$45

Empanada Gallega

Pastel de hojaldre relleno con pollo, pimientos rojos asados y cebollas.

$60

Calamares en su Tinta

Tubos de calamar rellenos en una salsa de tinta de calamar.

$50

Bacalao a la Vizcaína

Bacalao salteado en aceite de oliva en salsa de tomate, cebolla y pimientos rojos.

$60

Cazuela de Mariscos

Una combinación de mariscos guisados en salsa de tomate y vino blanco.

$65

Pulpo a La Gallega

Pulpo cocido y aderezado con aceite de oliva y pimentón dulce.

$65

Salpicón de Mariscos

Cóctel de mariscos aderezado con una vinagreta de jerez.

$45

Chistorras a la Sidra

Salchichas españolas salteadas en salsa de sidra.

$40

Tortilla Española

Tortilla de papas con cebollas salteadas.

$45 / $55

Ensaladilla Rusa

Ensalada de papas con atún.

$48

Quiche Lorraine

Tarta salada rellena con una mezcla de huevos batidos, crema de leche y queso suizo. Opciones: Tradicional, Ajo porro o Champiñones.

$35

Tortas de Autor

Nuestra selección de tortas de autor combina la textura esponjosa de cremosos mousses con las tortas más tradicionales, creando un postre exquisito y fino; donde se integra sabor y textura para lograr una armonía de buen gusto.

Tiramisu

Capas de una mezcla batida de yemas de huevo y queso mascarpone, aromatizada con licor de café.

Opera

Capas de ganache de chocolate y mousse de crema de mantequilla de café cubierto con un glaseado de chocolate.

Sinfonía

Capas de ganache de chocolate y mousse de crema de mantequilla de caramelo, relleno de nueces caramelizadas.

Fraisier

Fresas frescas maduras, rellenas y cubiertas con una exquisita crema muselina.

Selva Negra

Capas de ganache de chocolate negro, crema batida y cerezas negras y marrasquino.

Sacher

Capas de ganache de chocolate y mousse de melocotón, cubierto con un glaseado de chocolate negro.

Tres Leches

Capas de mousse cremoso aromatizado con leche evaporada, leche condensada y crema de leche.

Marquesa de Chocolate

Capas de mousse de chocolate negro, cubierto con glaseado de chocolate.

(6 in) $45 | (8 in) $65 | (9 in) $70 | (10 in) $80

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